L’Ajowan est la graine d’une plante originaire du sud de l’Inde, qui est également cultivée en Iran, Pakistan, Afghanistan et en Egypte. Elle appartient à la famille des Apiacées, tout comme le carvi, l’aneth, le cumin, mais son odeur est plus proche de celle du thym. Cette plante aux tiges dressées, feuilles divisées, et dont les fleurs blanches forment des ombrelles, peut atteindre les 60 centimètres de hauteur. Ses fruits sont des diakènes que l’on appelle l’Ajowan. Suite à la récolte de ces graines, elles sont séchées pour être mieux conservées.
Trachyspermum ammi (L.) Sprague
Inde
N° Ref 020
CAS TSCA 8001-99-8
CAS EINECS 97676-13-6
L’Ajowan est la graine d’une plante originaire du sud de l’Inde, qui est également cultivée en Iran, Pakistan, Afghanistan et en Egypte. Elle appartient à la famille des Apiacées, tout comme le carvi, l’aneth, le cumin, mais son odeur est plus proche de celle du thym. Cette plante aux tiges dressées, feuilles divisées, et dont les fleurs blanches forment des ombrelles, peut atteindre les 60 centimètres de hauteur. Ses fruits sont des diakènes que l’on appelle l’Ajowan. Suite à la récolte de ces graines, elles sont séchées pour être mieux conservées.
Afin de proposer cette huile essentielle d’ajowan, nous nous approvisionnons en huile essentielle auprès d’un partenaire local.
Graine
Afin de proposer cette huile essentielle d’ajowan, nous nous approvisionnons en huile essentielle auprès d’un partenaire local.
En cosmétique, on retrouve les extraits d’ajowan dans des produits utilisés pour les mycoses cutanées, les infections cutanées, les rhumatismes articulaires et musculaires.
Principaux composants : Gamma terpinène (15,00 à 50,00%), thymol (28 à 45%) et paracymène (10 à 35%)
Route de FA – 11260 ESPERAZA (France)
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